【香蔥辣椒天使細麵】
年輕時的我，還對愛情、白馬王子充滿憧憬與期待的時候，相信一定會有一個「為了我而存在」的人。有了他，就能補足我人生一切的缺憾，讓我過得更富足喜悅。
不過童話終究是童話，現實世界裡，不會因為一個吻就能讓沉睡百年的公主清醒。愛情的魔力並沒有這麼大。要能從沉睡中清醒、照見自己內心的光明與黑暗、了解自己的需要與不需要，這個過程無法倚靠任何人，只能靠自己一步一步地去經驗完成。
當我們能獨立照顧自己、愛自己，於是我們才能愛人。伴侶、親子、朋友皆然。在每一段關係中，我們能不委屈迎合，也不強勢要求。自己和對方都感到舒適自在，也能一起並肩扶持，一起朝同樣的方向努力前進。
而當關係不如預期，充滿怨懟與憤怒，而你試圖努力改變，卻發現只是獨角戲時，我們也能有離開的勇氣。因為我們自己就是一個完整的人，不需要倚靠任何人也能將人生過得精彩美麗。
你的人生，是為自己而活嗎？在工作、育兒、家庭之餘，有沒有好好照顧自己呢？生活中有沒有哪些時刻，只是為了你自己，而不是為了任何其他人？一個人的時候，別忘記也要好好做一餐飯給自己吃！
=====一個人也吃得很開心的簡單料理=====
（一人份）
材料：
蔥：兩支
蒜頭：2 瓣
辣椒：半支
雞高湯：100 ml
天使細麵：100 克
做法：
1. 青蔥切細，蔥白、蔥綠分開。蒜頭切末，與蔥白混合。辣椒切小段。
2. 約2大匙油入鍋，以小火先爆香蔥白、蒜末跟辣椒。
3. 爆香的同時，另煮開一鍋水，以1公升水：10公克鹽：1大匙油的比例放入鹽巴、油，下天使細麵煮至包裝袋建議的時間後，倒出瀝乾水分。
4. 在2的鍋子內，放入雞高湯煮開。
5. 將煮熟的天使細麵放入4中，下蔥綠，攪拌均勻後以鹽、黑胡椒調味。可再淋一些初榨橄欖油增添風味，並幫助醬汁乳化。
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